Žito

Kdo si chce zpestřit zimní jídelníček o obilný elixír bohatý na vitaminy skupiny B, minerály, stopové prvky i prospěšné enzymy, může si žitná zrna nechat naklíčit. Mají lepší chuť nežli naklíčená pšenice a lze je využít do salátů i polévek, opražená pak i do moučníků.
  • pečivo z žitné mouky je hutnější, voňavější a trvanlivější než pšeničné
  • pečivo z celozrnné žitné mouky má světlou barvu, nikdo ho neobarvil jako v hypermakretech

Žito a jeho účinky na zdraví:

  • přispívá ke zdraví střev, je bohatší na vlákninu (ß-glukany)
 
Zobrazit více Zabalit
Loading...