Teff, milička habešská
Teffová semínka (milička habešská, "trpasličí proso" ) neobsahují lepek a jsou zdrojem všech esenciálních aminokyselin. Tato obilovina obsahuje tzv. kompletní proteiny a slouží jako plnohodnotná náhrada masa společně s quinou a sójou. Mezi hlavní výhody patří lehká stravitelnost a nízký glykemický index. Je původem z Afriky (Etiopie) , její zrna jsou nejmenší mezi obilovinami (pro představu jedno zrno pšenice obsahuje cca 120-150 zrn teffu)
Teff semínka a jejich účinky:
Upozornění: níže uvedení uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury"či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.
- zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
- působí proti tuhé stolici (zdroj vlákniny)
- podporují růst svalové hmoty (rostlinný zdroj kompletních proteinů)
- vhodná při redukčních dietách (nízký glykemický index)
- bezlepková potravina
- podporují trávení
- brainfood (zdroj vitaminů B1, B2, B3, B6 a C, cž je u obilnin výjimečné)
- http://superpotraviny.webnode.cz/obiloviny/teff/
Teff, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:
- nemá
Použití: Na zahuštění polévek, jako příloha, do zeleninových salátů, připravuje se podobně jako rýže.