Jalovčinky

Jalovec obecný (Juniperus communis)  je čipřišovitý keř, plodem jsou aromatické  černo modré bobule jalovce - jalovčinky dozrávají po 2 letech, sklízí se na podzin v záží a říjnu a jsou mírně jedovaté. Plody jalovce (jalovčinky) jsou zdrojem flavonoidů, silic, tříslovin, vitamínu C

  • tinktura z jalovce (zdravější varianta na detoxikaci Plodyažívacího traktu)

Jalovčinky a jejich účinky na zdraví:

  • dezinfekční účinek na trávící ústrojí
  • podporují metabolismus
  • sušené pobule se používají jako koření
  • regenerační účinky na játra a pomáhá i při cirhóze
  • harmonizují krevní cukr
  • působí protizadržování vody v těle a tím mírní otoky v těle
  • podporuje obranyschopnost organismu
  • pomáhá tělo zbavovat odpadních jedovatých látek, ničí choboplodné mikroby, neutralizují jedy
  • více
Použití: koření k masu (zvěřina i hovězí i na uzení), do alkoholických nápojů (gin, borovička, slivovice). Koření z jalovčinek můžeme použít na dochucení slaných jídel např. nádivky, rajské omáčky, zapékanou zeleninu, guláše, drůbežího masa ( na divoko ) zvěřiny i kysaného zelí.
Chuť: ostrá a slabě nahořklá a pryskyřičnou vůní
 
Upozornění: bobule jsou jedovaté a při předávkování může dojít k otravě, nejsou vhodné pro těhotné a kojící ženy
 

Jak připravit jalovcový čaj:

rozdrtíme 2-3 jalovčinky v hmoždíři a zalijeme 250ml vody a necháme louhovat 5 min a následně scedíme.
zobrazit více..
Loading...