Hořčice, semínko, olej
Hořčice setá (Sinapis alba) patří mezi významné medonosné rostliny a k nám se dostala z jižní Evropy či západní Asie. Její semena se užívají v potravinářství i tradičním léčitelství. Rostlina je vzhledově podobná řepce olejce má také žluté kvety, lusky obsahují semena, která se suší. Semena hořčice seté mají bílou až žlutou barvu a mírnou chuť, proto se z nich po umletí vyrábějí klasické omáčky. Hořčice černá je mnohem pálivější a využití nachází jako součást kořenících směsí pro nakládání masa.
- hořčičná semínka
- hořčičný olej
- mletá hořčičná semínka
Hořčičná semínka a jejich účinky na zdraví:
Upozornění: níže uvedení uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury"či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.
- zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
- zdroj bílkovin a vlákniny, zdravých tuků omega 3 a 6, elektrolytů (draslík, vápník)
- podporují mozkové funkce a vyživují ho
- prospívají zažívacímu traktu a ose MTM
- jsou oblíbená v indické kuchyni pro ostrou chuť
- podporuje tvorbu slin
- pomáhají při tuhé stolici a plynatosti
- podporují přirozenou očistu těla (vláknina)
- dochucovadlo pokrmů
- zdroj protioxidantů
- https://superpotraviny.webnode.cz/seminka/horcicne-seminko/
Hořčice setá, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:
- nemá
Celá semínka hořčice se používají jako koření (mletá semínka skvěle zvýrazní chuť všech slaných jídel a dodají příjemnou pikantnost nakládané zelenině), při konzervaci zeleniny, do marinád, kořenících směsí.
Skladování semínek hořčice: suché, temné místo v uzavřených nádobách.
Permakultura: některé rostliny například horčice setá, mají tu moc, že dokáží nejenom půdu vylepšit, ale také ji odplevelit a obohatit humusem.
- Hořčice dokáže nejenom půdu detoxikovat, ale zároveň umí odpuzovat různé škůdce, o které v zahrádce zrovna příliš nestojíte.
- Je účinná proti červům, drobnému hmyzu a dokonce nevoní ani šnekům
Očista půdy pomocí hořčice:
Pokud hořčici na podzim zasadíte, nebudete muset příští rok vůbec plít. Vydrží teplotu až - 50 stupňů, a tak se o ní nemusíte v zimě vůbec obávat. Sázíme do hloubky 1-1,5 cm. Mezi rostlinami by měl být 20 cm odstup. Po zasazení začnou klíčit asi během 3 až 5 dnů.
Hořčice čistí půdu od fosfátů a dalších chemikálií z hnojení. Její kořeny, stvoly a lístky dokážou vstřebat velké množství škodlivin. Díky tomu budou vaše květiny zdravé a růst jako z vody. Hořčice často roste okolo míst, kde je hodně plevele. Berou si jeho živiny a dokážou ho účinně zlikvidovat. To ale není všechno. Kořeny uvadlé hořčice můžete využít jako hnojivo pro rostliny. Především v zimě, kdy jim chybí sluneční světlo a dostatek živin.
Hořčice ničí plíseň, hnilobu a škodliviny v půdě. Její nejlepší schopností je ale podle nás to, že odpuzuje všemožné škůdce - červy, drobný hmyz, a dokonce i šneky. Vysaďte ji mezi brambory, vinnou révu, hrášek, fazole nebo ovocné stromy a chraňte je před nezvanými hosty. Vytvoří na půdě vrstvu, díky které nikdy zcela nezamrzne. Kromě toho si z ní můžete vyrobit excelentní med.
https://chalupari-zahradkari.cz/uzitkova-zahrada/na-podzim-zasadte-horcici-a-pristi-rok-zapomente-na-plevel-po-cele-zahrade/