Dýňová semínka

p>Dýňová semínka i olej jsou bohaté na zinek, nenasycené mastné kyseliny - zejména omega-3 a vitamín E, dále A, D, kyseliny listové, vitaminy skupiny B a minerály jako selen, draslík, vápník, fosfor, hořčík, měď, mangan, železo a fytosteroly. Jsou rovněž zdrojem cenných nenasycených mastných kyselin.

Dýňové semínko složení:

  • nenasycené mastné kyseliny
  • vitamíny A, C, D, vitaminy skupiny B
  • minerály selen, draslík, vápník, fosfor, hořčík, měď, mangan, železo a zinek
  • fytosteroly - nebo-li rostlinné estrogeny  

Je vhodné je před konzumací na několik hodin namočit do hrnku s vodou, čímž se aktivují enzymy a zlepší se trávení a využití všech výživných látek pro tělo. Tento postup můžete aplikovat u všech semínek a ořechů.

Dýňová semínka, účinky a vliv na zdraví člověka:

  • prevence i léčba proti poruchám s prostatou
  • na infekce a záněty močových cest
  • snižují cholesterol, vysoký tlak a riziko infarktu i mrtvice
  • jsou v nich přírodní hormonálně účinné látky jako kukurbitol a další složky, které zpomalují stárnutí a působí proti degenerativním procesům
  • v lidovém léčitelství se užívají proti střevním cizopasníkům, obsahují dosud neprozkoumanou látku, která snižuje přilnavost a lepivost těla tasemnice a pomáhá ji vypuzovat z těla ven
  • je na stavbu kostí a vůbec všech tkání v těle
  • na onemocnění kůže, působí blahodárně při výskytu některých typů ekzémů
  • podporují pružnost kůže a přispívají k její regeneraci
  • v kosmetice používaný na masáže
  • pomáhají růstu nehtů a jejich zpevnění, vyživují nehtové lůžko, zvláště pak dýňový olej aplikovaný zevně
  • při nemocech žaludku a střev, pozitivně ovlivňují trávicí trakt, působí proti parazitům
  • fytosteroly - rostlinné estrogeny obsažené v dýňových semínkách, brání rozvoji nádorů a snižují negativní účinky xenoestrogenů - umělých hormonů
  • vědci v USA a Polsku objevili před několika lety v dýňových semenech chemické látky, jež dokáží blokovat rakovinné procesy
  • příznivě působí na obnovení vitality při únavě
  • povzbuzují krevní oběh
  • obnovuje a stabilizuje membrány buněk jater, jejich funkci, zamezuje vzniku cirhózy
  • stomatologové jej doporučují v prevenci proti zubnímu kazu, je doporučován při kazivosti zubů jako zubní olej
  • příznivé účinky na činnost ledvin, je močopudný
  • pomáhá při virózách a nachlazení - kvůli velkému množství zinku podporuje vylučování hlenu
  • normalizuje tukovou výměnu, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zpomaluje tak rozvoj arteriosklerózy
  • má protizánětlivé účinky
  • zdroj tryptofanu - vhodné pro sportovce a kulturisty
  • více o účincích dýně

Skladování: Na chladném ( do 25C  ) suchém a tmavém místě. 

Pražená dýňová semínka recept:

předehřejeme troubu na 180C. Osolíme vodu, kterou přivedeme do varu, pak do ní nasypeme očištěná tykvová semínka a vaříme 10 minut. Po té je vyjmene z vody a důkladně osušíme v utěrce nebo ubrousku.  Následně semínka smíchame s rostlinným olejem o rozprostřeme na plechu s papírem na pečení. Do předehřáté trouby na 180C dáme dýňová semínka na 30 až 40 minut a pokaždých 10 minutách je obtátíme. Pečeme je dozlatova. Před konzumací je necháme vychladnout.

Dýňová semínka jsou výborným všelékem, který si může dovolit úplně každý. Jsou chutná a snadno dostupná. Pokud si koupíte celou dýni, určitě doporučuji zkusit lahodnou dýňovou polévku a stovky dalších receptů, které se z ní dají udělat.

Kde koupit dýňová semínka a dýňový olej?

Pavla Růžičková kontakt ruzickova.paja@seznam.cz

zobrazit více..
Loading...