Chalva
Chalva (halva) je arabské slovo a můžeme říci, že jde o zdravé mlsání, je vyrobená z tahini (pasta ze sezamových semínek) a doslazená medem, třtinovým cukrem a dochucená kakaem, vanilkou nebo pistácií. Chalva může být vyrobena i z různých druhů semínek, například slunečnicová semena, ořechů, dokonce i fazolí, čočky a zeleniny - mrkev, dýně.
Základní složky Chalvy:
- sezamová semínka (nejčastější) + další oříšky nebo semínka (slunečnicová semínka, mandle, pistácie)
- sladidla - cukr, fruktóza, melasa, zdravá varianta - přírodní sladidla (med, kukuřičný sirup, datlový sirup, sirup z agáve, ječného sladu ad.)
- příměsi - čokoláda, vanilka, nugát, citrónová šťáva, mléko, smetana, vaječné bílky
Chalva - nabízené druhy:
- pistáciová chalva
- chalva s kakaem
- chalva klasik
- chalva s kurkumou
Chalva se sezamových semínek a její účinky:
- působí příznivě při chorobách očí, vlasů, kůže a nehtů
- vysoký zdroj zinku podporuje imunitu
- příznivě působí na činnost srdce
- zdroj vitamínů B1 a B3 a hořčíku v kombinaci s fosforem působí proti depresím a neuróze
- zvlhčují sliznici střev, pomáhají při zácpě
- pomáhají ke snížení vysokého krevního tlaku
- zlepšuje látkovou výměnu
- brainfood
- zdroj vápníku pomáhá při léčbě osteoporózy
- vhodná pro vegany a vegetariány, slouží jako náhrada masa díky vysokému obsahu proteinů
- pomáhá při chudokrevnosti - vysokému obsahu železa
- sezamové mléko skvělou náhradou kravského mléka
- mírní nadměrné pocení
- pro sportovce
Použití: pro přímou konzumaci jako sladkost, při pečení, v kuchyni na doslazení
zobrazit více..