České superpotraviny
více informací co jsou české superpotraviny a co si můžete vypěstovat doma na zahrádce nebo najít volně v přírodě - nejdete zde
"Nejen moderní, ale i funkční a prokázaně pozitivní pro naše tělo je konzumace lokálních plodin, které mohly do maximálního stupně zralosti dorůst v naší zemi či blízkém okolí, jsme na ně po generace zvyklí a adaptovaní a můžeme zohlednit i výhodu ekologickou - necestují přes celou zeměkouli. Je u nich daleko nižší pravděpodobnost alergizace," vysvětluje lékařka Hana Mojžíšová důvody, proč se v první řadě zaměřit na české suroviny
V každém ovoci a zelenině najdemě něco vyjímečného, např. jahoda má kyselinu ellagovou, rajčata lykopen, mrkev karotenoidy, kapusta indoly, česnek allicin...
Seznam českých superpotravin
- ořechy ( vlašské a lískové ořechy )
- ovoce, zelenina a přírodní šťávy
- semínka a oleje
- byliny
- koření
- přírodní sladidla
- lesní plody
- luštěniny
- obiloviny
- květy, listy a pupeny rostlin a stromů
- zelené potraviny a šťávy z rostlin
Jaké mají výhody české superpotraviny?
- jsou čerstvé ( RAW food )
- dostupné a levné
- můžete si je vypěstovat sami
- chutné a výživné, neztrácejí cestou výživné látky
- velká pestrost
- nezatěžují životní prostředí
- není nutné je balit do obalů - ochrana životního prostředí
- možnost je dále zpracovávat ( oleje, džemy, zavařeniny, šťávy, kompoty....)
- plně nahradí zahraniční dovažené superpotraviny
Permakultůra
celostní přístup k přírodě a pěstování rostlin a stromů v souladu s přírodou
