Tyto banánové palačinky vás určitě dostanou a navíc si je můžete připravit ve veganské verzi. Jsou zdrojem omega 3, bílkovin, minerálů, vitamínů a vlákniny.
chia semínka dáme do vody v poměru (1 : 10) na cca 10 min., banán oloupeme a rozmixujeme se skořicí, přírodním sladidlem a moukou. Přidáme chia semínka a mléko ( alternativně sójové nebo mandlové mléko) a důkladně rozmícháme a vytvoříme těsto. Na pánev nalijeme řepkový (kokosový) olej, lžící nabereme těsto a po obou stranách smažíme na mírném ohni jako klasické lívance. Po vychladnutí potřeme tvarohem, džemem nebo můžeme přidat zmrzlinu s ovocem.