Angrešt

Angrešt má žluto-zeleno, tmavo červenou barvu s malými jemnými chloupky, roste na malých keřících s trny. Některý ji zaměňují za jostu -

kříženec angreštu a rybízu. Angrešt je zdrojem vitamínu C, vitamínů skupiny B, E, betakarotenu (160mg na 100g) draslíku a křemíku.

Angrešt a jeho účinky:

podporuje pevnost krevních stěn
antioxidant
plody výborně osvěží - obsahuje cca 85% vody
zdroj vlákniny
při chronické zácpě
čistí organismus (obsah vlákniny)
detoxikuje ledviny
podporuje imunitní systém (vitamin C, E)
podporuje proces hubnutí a odvodňování
mírně snižuje krevní tlak
urychluje metabolismus
více

Použití: přímá konzumace, kompoty, marmelády, džemy

Chuť: mírně sladká až trpká, aromatická

Dozrávání: záleží na konkrétní odrůdě, nejběžněji angrešt dozrává během července

Tip: Angrešt patří mezi snadno ochutitelné ovoce, pokud k němu přidáte mističku malin, jahod, černého rybízu či borůvek, přijme chuť daného ovoce a celá marmeláda bude vonět například po malinách. Pokud to chcete vyzkoušet, tak doporučený poměr je 70 % angreštu a 30 % jiného ovoce.

zobrazit více..