Předchozí produkt6 nápojů pro ploché břicho

Následující produkt6 nejzdravějších proteinový...

6 nejzdravějších luštěnin

Jsou luštěniny zdravé? Luštěniny (semena rostlin v luscích) jsou považovány za potraviny, které dodávají tělu sílu, mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin pomáhají dobře nasytit tělo. Navíc jsou dietním jídlem.

zdroj rostlinných proteinů
zdroj vitamínů skupiny B
zdroj vápníku, hořčíku, fosforu a draslíku
zdroj esenciálních aminokyselin

Luštěniny

Čím jsou luštěniny prospěšné zdraví?

zdroj vlákniny ( rozpustné i nerozpustné), přispívají k hubnutí
jsou nízko kalorická, nízký glykemický index
díky obsahu rozpustné vlákniny snižují cholesterol až o 15%
zlepšují průtok krve a snižují krevní tlak
podporují zdravou kůži, nehty a vlasy

Doporučuje se min. 2 týdně cca 1/2 na osobu

TIP na přípravu luštěnin: suché luštěniny obsahují méně soli, jsou levnější, a když je namočíte předem na několik hodin a vodu několikrát vyměníte, tímto snadným trikem se zbavíte i nežádoucího nadýmání. Nezapomeňte vodu vyměnit i těsně před vařením.

Fazole Navy

Fazole jsou dobré pro vaše srdce. Jsou velmi syté a výživné, proto mají přezdívku "maso chudých". Fazole jsou bohaté na železo, draslík, hořčík fosfor, vápník, zinek, vitamíny skupiny B (B3, B6, B9) a vlákninu. Plynatost, která vzniká při trávení fazolí se odstraní namočením na 24 hodin ve vodě a následně vařením s bylinami (např.majoránka, fenykl).

působí proti zácpě
snižují hladinu cholesterolu v krvi
působí proti infarktu myokardu
zdroj kyseliny listové a železa
zdroj tryptofanu
podporují peristaltiku střev
podporují proces hubnutí
podporují metabolismus
více

Fazole NAVY

Cizrna beraní

cizrna neboli římský hrách patří mezi luštěniny, dobře se trápí a nenadýmá. Cizrna obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek, vitamíny B (B3, B5, B9, B15), C, E a provitamín A, železo, draslík, fosfor, mangan, vápník, hořčík, zinek, vlákninu, sacharidy, tuk, sodík, selen, omega3 a omega6 mastné nenasycené kyseliny a betakaroten. Cizrna je oblíbená je u vegetariánů a veganů, protože nahrazuje maso v potravě. Humus je pomazánka vyrobená z cizrny.

pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi
snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu
zvyšuje obranyschopnost organismu
zlepšuje trávení
antioxidant
nízkokalorická strava v hodná při redukčních dietách
působí proti stresu a depresím
působí jako prevence proti rakovině či osteoporóze
snižuje cholesterol
podporuje zdravý růst kostí, nehtů a zubů
neobsahuje lepek (vhodná pro celiaki)
vhodná pro těhotné ženy
více

Cizrna

Červené fazole, působí proti stárnutí - anti aging

Kombinace fazolí a chilli jde ruku, jednak působí proti nadýmání a jednak je zdrojem výživných látek. Obsahují provitamin A a komplex vitaminů B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), minerály (vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, měď, mangan), vlákninu, sacharidy a proteiny.

působí proti Alzheimerově chorobě (díky thiaminu)
neobsahuje lepek
působí proti hubnutí
podporuje mozkové funkce
působí proti zácpě
snižují krevní tlak
zdroj glutaminu (brání ztrátám svalové hmoty)

Červená fazole, Adzuki

Černé fazole

Lesklé černé želví fazole je obzvláště populární v latinskoamerické kuchyni. Má hustou, masitou strukturu a chuť připomínající houby, díky němuž je populární ve vegetariánských pokrmech, je velmi dobrým zdrojem antioxidantů, proteinů, sacharidů a vlákniny. Fazole obsahují také sodík, fosfor, mangan, vápník, hořčík, kobalt, vitamin C, vitaminy skupiny B a spoustu nukleových kyselin.

zdroj anthokyanů (antioxidant)
podporuje růst svalové hmoty
podporují mozkové funkce

Černá fazole

Čočka

Čočka je šampión v boji proti rakovině. Ženy, které jedí často čočku mají nižší riziko vzniku rakoviny prsu, uvádí se ve studii v časopise International Journal of Cancer . Jiné studie ukazují, že čočka může chránit proti rakovině prostaty, tlustého střeva a konečníku. Čočka dále obsahuje vitamíny vitamíny A, B, C, vitamíny skupiny B (B6, B9).

neobsahuje lepek
podporuje redukci tuků
antioxidant (vitamin C)
podporuje imunitní systém
působí proti zácpě
více

Čočka

Sójové boby

sojové boby jsou jednou z mála rostlinných potravin, které obsahují kompletní bílkoviny (všech devět esenciálních aminokyselin). Sójové boby obsahují draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, zinek, vitamíny řady B (B1, B2, B6), vitamín E, vitamín K a karotenoidy.

náhrada masa pro vegany a vegetariány (kromě B12 )
podporuje růst svalové hmoty
dává pocit nasycení
pomáhá při prevenci a léčbě kardiovaskulárních onemocnění
pomáhá při poruchách metabolismu tuků
brainfood
podporuje trávení
více

Sójové boby

Hrášek

Syrový hrách obsahuje 79 % vody. Obsahuje také významné množství sacharidů, kterých má ale méně než brambory. Jsou tvořeny především škrobem a malým množstvím sacharózy.

Obsah bílkovin je vyšší než v bramborách, téměř porovnatelný s rýží a blíží se obsahu proteinů v obilninách; je však daleko menší než v jiných luštěninách, např. fazoli.

Ve hrachu se nachází vitaminu B1. Kromě toho je hrách dobrým zdrojem vitaminu B2, B6, niacinu a B9 kyseliny listové, látek potřebných pro správnou funkci srdce a nervové soustavy. Hrách ve 100 g obsahuje 40 mg vitamínů C, tedy skoro stejně jako citron (53 mg).

Hrášek

Celý článek

zdroj rostlinných proteinů
zdroj vitamínů skupiny B
zdroj vápníku, hořčíku, fosforu a draslíku
zdroj esenciálních aminokyselin

Luštěniny

Čím jsou luštěniny prospěšné zdraví?

zdroj vlákniny ( rozpustné i nerozpustné), přispívají k hubnutí
jsou nízko kalorická, nízký glykemický index
díky obsahu rozpustné vlákniny snižují cholesterol až o 15%
zlepšují průtok krve a snižují krevní tlak
podporují zdravou kůži, nehty a vlasy

Doporučuje se min. 2 týdně cca 1/2 na osobu

Fazole Navy

působí proti zácpě
snižují hladinu cholesterolu v krvi
působí proti infarktu myokardu
zdroj kyseliny listové a železa
zdroj tryptofanu
podporují peristaltiku střev
podporují proces hubnutí
podporují metabolismus
více

Fazole NAVY

Cizrna beraní

pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi
snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu
zvyšuje obranyschopnost organismu
zlepšuje trávení
antioxidant
nízkokalorická strava v hodná při redukčních dietách
působí proti stresu a depresím
působí jako prevence proti rakovině či osteoporóze
snižuje cholesterol
podporuje zdravý růst kostí, nehtů a zubů
neobsahuje lepek (vhodná pro celiaki)
vhodná pro těhotné ženy
více

Cizrna

Červené fazole, působí proti stárnutí - anti aging

působí proti Alzheimerově chorobě (díky thiaminu)
neobsahuje lepek
působí proti hubnutí
podporuje mozkové funkce
působí proti zácpě
snižují krevní tlak
zdroj glutaminu (brání ztrátám svalové hmoty)

Červená fazole, Adzuki

Černé fazole

zdroj anthokyanů (antioxidant)
podporuje růst svalové hmoty
podporují mozkové funkce

Černá fazole

Čočka

neobsahuje lepek
podporuje redukci tuků
antioxidant (vitamin C)
podporuje imunitní systém
působí proti zácpě
více

Čočka

Sójové boby

náhrada masa pro vegany a vegetariány (kromě B12 )
podporuje růst svalové hmoty
dává pocit nasycení
pomáhá při prevenci a léčbě kardiovaskulárních onemocnění
pomáhá při poruchách metabolismu tuků
brainfood
podporuje trávení
více

Sójové boby

Hrášek

Syrový hrách obsahuje 79 % vody. Obsahuje také významné množství sacharidů, kterých má ale méně než brambory. Jsou tvořeny především škrobem a malým množstvím sacharózy.

Obsah bílkovin je vyšší než v bramborách, téměř porovnatelný s rýží a blíží se obsahu proteinů v obilninách; je však daleko menší než v jiných luštěninách, např. fazoli.

Hrášek