Smrž obecný

Smrž obecný je jarní jedlá houba, vyskytuje se od dubna do května v listnatých a prosvětlených hájích. Někdy ale může být také i u polních cest, případně na okrajích lesů či u vodních toků. Jsou i roky, kdy se první plodnice objevují ještě dříve. Klobouk je dutý a ke třeni širokém až 4cm je velmi těsně přirostlý, strukturálně nápadně připomíná včelí plásty. Smrž je vyhlášenou delikatesou, přestože ke svěru příliš neláká, má údajně i léčivé účinky.

Použití: na sušení, na guláš, smaženici

Loading...