Betanin
Betanin je červené glukosidové potravinářské barvivo získávané z řepy, degraduje při vystavení světlu, teplu a kyslíku.
- Betanin se dobře vstřebává ze střeva, má antioxidační účinky
Přírodní zdroje betaninu:
- kokoška pastuší tobolka
- kaktus opuncie
- mangold
- červená řepa
zobrazit více..