Quinoa (merlík chilský) se řadí mezi tzv. pseudoobilniny a je pěstována již po tisíce let především v Jižní Americe v oblasti And (Ekvádor, Peru, Kolumbie a Bolívie).
Zdravotní přínosy mrkve jsou velmi široké, působí pozitivně na snížení hladiny cholesterolu, jako prevence infarktu, odvrácení určitých druhů rakoviny, zlepšení zraku a snížení příznaků předčasného stárnutí.